Quae (Voglia): vino bianco dolce da uve stramature
LA TRADIZIONE CARLOFORTINA
PIÙ CHE CENTENARIA
PIÙ CHE CENTENARIA
Uvaggio: 80% Moscato di Calasetta, 20% Nasco aromatico.
Colore: giallo oro ambrato.
Torchiatura: manuale in torchio di legno.
Profumi: miele di acacia, albicocca, arancia matura.
Gusto: pieno, inconfondibile per sapori di miele e frutta.
Abbinamenti: formaggi prezzemolati vaccini, ovini e caprini, fois gras d’oca fresco o sotto grasso.
Le vinacce del Quae, opportunamente distillate, hanno dato origine ad una grappa di moscato passito d'inconfondibile finezza (42° alcolici).
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